УРАЛМАШ

Место рождения сильных биографий и проектов
О проекте

Фабрика-кухня

4  

Авторы: П. Оранский, Б. Шефлер

Время: 1931-1935

Механизировать процесс принятия пищи – идея очень в духе промышленного бума. А необходимость оперативно накормить большие массы людей в купе с мыслью освободить женщин от «пут» домашнего хозяйства в пользу производственного процесса, стимулировали появление новых смелых проектов. Так, в 1931 году управляющий Уралмашиностроем Александр Петрович Банников задумал построить большую и максимально механизированную фабрику общественного питания на 100 тыс. блюд в сутки.

Производственный корпус соединили с торговым четырьмя туннелями, по которым на электрокарах обеды должны были поступать в столовые залы. В торговом корпусе создали обеденные залы, рассчитанные в общей сложности почти на 500 человек. На первом этаже кроме закусочного зала на 220 человек находились парикмахерская, магазин, кабинет врача, читальный зал, методический кабинет. На плоской кровле было устроено летнее кафе-ресторан с видом на главную площадь соцгорода. А по фронтону торгового корпуса сделали надпись «Ресторан — столовая». Производственная часть фабрики-кухни заработала уже ко дню официального пуска завода, а торговая — только к концу 1935 г., когда уже почти во всех цехах и в подвале заводоуправления построили свои столовые. Завтракать и ужинать уралмашевцы предпочитали дома, благо в их квартирах были кухни. Так что идея фабрики-кухни оказалась несостоятельной.

Источник: Агеев С. С. От культурной столовой - к Дворцу культуры / С. С. Агеев // За тяжелое машиностроение.-2014.- 21-29 окт.- С.7

Идеи, которые могут вас заинтересовать

1930 | Н. В. Доброхотов

В мире существует масса версий, объясняющих, как «воды расступились перед Моисеем». Одни объясняют это чудом...

 
1951 | А. Б. Верник , Г. Б. Карапетян, Л. A. Ефимова, Г. В. Алексеевский

Задача «Догнать и обогнать Запад!» у нас всегда возводилась в ранг национальной идеи, а в...

 
1977 | неизвестны

Принцип «чтоб два раза не вставать» провозглашают не только лентяи, но и, как свидетельствует история,...